TBDC – Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, secara resmi melepas perwakilan daerah untuk mengikuti Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan 2025.

Perwakilan Tanah Bumbu akan bersaing dengan peserta dari seluruh kabupaten/kota di Kalsel dalam ajang tahunan yang bertujuan mengangkat potensi kuliner berbahan dasar ikan lokal.

Persiapan tim dilakukan melalui Dinas Perikanan Tanah Bumbu. Evalinda Melanie Samida, S.Pi, selaku Pengelola Perikanan Tangkap, mewakili daerah pada technical meeting yang digelar di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalsel, Senin (4/8/2025). Pertemuan tersebut membahas kategori lomba, sistem penilaian, hingga ketentuan bahan baku.

Andi Irmayani optimistis perwakilan Tanah Bumbu dapat meraih hasil terbaik. “Kami mengirim kandidat pilihan yang sudah melewati proses seleksi dan pelatihan. Harapannya, prestasi ini bisa mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ujarnya.

Ia menegaskan, lomba ini bukan sekadar ajang kompetisi, tetapi juga bagian dari kampanye gemar makan ikan, promosi pangan sehat, dan pemberdayaan ekonomi keluarga.

Lomba Masak Serba Ikan menjadi salah satu program strategis untuk mendukung ketahanan pangan sekaligus mempromosikan olahan ikan yang sehat, bergizi, dan inovatif. Tanah Bumbu pun siap mengharumkan nama daerah di tingkat provinsi.